Το απλό είναι το πιο δύσκολο. Θέλει τέχνη και αγάπη. Θέλει elegance, θέλει προσήλωση στη λεπτομέρεια και την ποιότητα. Το απλό είναι ένα Simplexity Experience. Είναι σαν αυτό το λογότυπο, που όσο μονοσήμαντο είναι τόσο μεταφέρει τον πολύπλοκο κόσμο της γαστρονομικής τέχνης.